Le tournage de l'épisode 3 de Top Chef 2026, diffusé ce mercredi sur M6, a été marqué par l'absence de Philippe Etchebest. Le Meilleur ouvrier de France n'a pas pu se rendre à l'abbaye de Collonges où les candidats s'affrontaient pour un hommage à Paul Bocuse.
Ce mercredi 18 mars, M6 diffusait le troisième épisode de la saison 17 de Top Chef. Comme le veut cette édition itinérante, les douze candidats encore en lice ont pris la route pour se rendre dans un nouveau lieu. Stéphane Rotenberg les a accueillis à l'abbaye de Collonges-au-Mont-d'Or près de Lyon pour une étape hommage à Paul Bocuse, surnommé le pape de la gastronomie, décédé en 2018.
Mais pour cette troisième émission itinérante, le jury n'était pas au complet. Philippe Etchebest, qui a rejoint le programme en 2015, n'a pas pu participer au tournage. Les raisons de cette absence, qui ne sont pas mentionnées dans l'épisode de ce mercredi 18 mars. Contactée par nos soins, la chaîne explique que le chef a eu un souci de planning, sans toutefois nous donner plus d'informations.
Philippe Etchebest n'apparaît pas dans l'épisode 3 de Top Chef 2026 diffusé mercredi 18 mars sur M6
Mais que les fans se rassurent, le Meilleur ouvrir de France sera de retour dans le concours dès la semaine prochaine. L'année dernière, Philippe Etchebest avait aussi laissé sa place lors de l'épreuve "Qui peut battre...", il avait été remplacé par Yoann Conte. "Je me suis fait opérer du genou et, à ce moment-là, je boitais beaucoup. Je ne pouvais pas galoper, c’était impossible", justifiait-il.
Cette année, les candidats ont pu rencontrer de grands chefs à l'abbaye de Collonges. "Malgré l'absence ce soir de Philippe Etchebest, les membres du jury de Top Chef seront épaulés par trois figures majeures de l'école Bocuse", a expliqué Stéphane Rotenberg. Les candidats, répartis en trois équipes, ont aussi été jugés par Régis Marcon, chef triplement étoilé et lauréat du Bocuse d'or en 1995.
Gilles Reinhardt, Meilleur ouvrier de France et chef exécutif des établissements Paul Bocuse était lui aussi dans le jury. Pour finir, Tabata Mey, ancienne demi-finaliste de la saison 3 de Top Chef, récemment étoilée à Lyon, et première femme à qui Paul Bocuse a confié les rênes de l'un de ses restaurants, complétait ce trio de chefs invités.
Top Chef 2026 : Qui a été éliminé du concours culinaire de M6 ?
À l'issue de cet épisode, un candidat sera éliminé du concours et envoyé en deuxième chance dans la compétition parallèle, face à Sacha et Alexia. Déjà deux jeunes chefs ont définitivement quitté la compétition diffusée en fin de soirée, Tom Paduano, dépassé par le stress sur la première épreuve, puis Maël Paranthoën qui a manqué de temps pour mener à bien la réalisation de ses assiettes.
Pour rappel, la deuxième partie de soirée sur M6 est incarnée par les chefs Fabien Ferré et Yoann Conte, ainsi que le critique culinaire François-Régis Gaudry.
Découvrez en images : Philippe Etchebest : retour sur sa carrière
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Depuis le petit village de la Loire (5000 habitants) où j’ai grandi, aux plateaux de télévision parisiens, j’ai toujours eu cette soif de découverte et de rencontres. Le petit écran m’a très vite offert une ouverture sur le monde, la possibilité de voir d’autres manières de penser, de s’habiller, de parler. C’était s’évader et se connecter aux autres en même temps. Je me souviens des premières saisons de la Star Academy que je suivais avec ma maman, de Fort Boyard ou de Qui veut gagner des millions ?, que je regardais quand j’étais chez mes grands-parents, puis plus tard, des goûters d’adolescente devant Secret Story, Les Anges de la télé-réalité ou encore Hollywood Girls que je débriefais dès le lendemain avec mes copines. Depuis, j’ai eu l’occasion de voir Nikos en vrai, d’interviewer La Voix, de rencontrer Jean-Pierre Foucault et j’ai même le numéro de Shauna Sand, la fameuse Geny G qui portait le programme de feu NRJ12. À chaque rencontre, je repense à la petite fille qui a grandi loin de tout cela et qui n’aurait jamais imaginé vivre autant d’aventures grâce à son métier. Mais avant d’arriver à Télé-Loisirs, j’ai un peu navigué. J’ai fait un stage de fin d’études pendant quatre mois en Nouvelle-Zélande pour un journal d'expatriés et surtout, j’ai fait mes armes en Presse quotidienne régionale (PQR), la meilleure formation qu’il soit, selon moi, pour un journaliste. À Lyon, Bourg-en-Bresse et Saint-Étienne, j’ai corrigé des centaines de pages pour le canard du lendemain quand j’étais secrétaire de rédaction, j’ai suivi en direct des procès, traité des tas de faits-divers, rencontré François Hollande, discuté avec les commerçants du coin, fait des micros-trottoirs et mis en avant des revendications. Même si j’aimais profondément ce que je faisais, j’avais besoin de me tourner vers ce qui me correspond le plus : le divertissement. Aujourd’hui, sur Télé-Loisirs, je vous parle avec passion de L’amour est dans le pré, Pékin Express, Top Chef, Miss France, la Star Academy et bien d’autres programmes qui vous font vibrer tout autant que moi !
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