Top Chef 2026 : Qui a gagné la saison 17 ?

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Après trois mois à l'antenne de M6, la saison 17 de Top Chef a tiré sa révérence ce mercredi 10 juin. Alors qui de Viviana Pisacane ou d'Alexy Algar-Denos a été sacré grand gagnant de cette édition et succède à Quentin Mauro ? Quel est le pourcentage des voix obtenues et donc les gains remportés ? Télé-Loisirs vous dit tout.

Au départ, ils étaient seize. Mais après plusieurs semaines de compétition, ils ne sont plus que deux à espérer remporter la saison 17 de Top Chef. Une édition itinérante qui a posé ses valises au Four Seasons George V à l'occasion de la finale, diffusée ce mercredi 10 juin. S'il n'y avait pas de brigade tout au long de la saison, les jurés ont chacun choisi un candidat à coacher pour l'emmener le plus loin possible.

D'un côté, il y avait Alexy et Glenn Viel (présent en finale pour la deuxième année consécutive), et de l'autre Viviana et Hélène Darroze. Et c'est le binôme féminin qui l'a emporté. En récoltant 69,3 % des voix (un record), Viviana est la grande gagnante de la saison 17 de Top Chef et empoche la somme de 69 300 euros. Vous avez loupé la soirée ? On vous explique !

Top Chef 2026 : Quels étaient les menus des deux finalistes de la saison 17 ?

En remportant le tirage au sort, Alexy a commencé à composer sa brigade par les huit anciens candidats venus prêter main forte. Il a choisi Nicolas, Louise, Sacha (avec qui il avait déjà travaillé avant le concours) et Alexia. De son côté, Viviana a misé sur les talents que son adversaire aurait pu vouloir. Elle a appelé Victor, Dylan, Théo et Léa.

Côté menu, Alexy a misé sur la gourmandise, tout en rappelant ses origines catalanes en proposant des associations terre/mer. Une proposition "consensuelle" pour Glenn Viel qui estime que la différence se fera dans le travail sur les sauces.

Entrée : Saint-Jacques à la royale, insert foie gras, purée de pomme de terre au corail de Saint-Jacques et sauce aux bardes
Plat : Loup grillé aux artichauts farci à la joue de bœuf, purée d'artichaut, chips d'artichaut, sabayon de feuilles d'artichaut fumées et jus de barigoule réduit
Dessert : Riz au lait à la vanille, amandes sablées, sorbet lait ribot, siphon de crème anglaise au riz soufflé, praliné vanille, amande et amande amère

Viviana a, quant à elle, proposé un repas en hommage à ses souvenirs d'enfance et sa famille. Si Hélène Darroze salue la stratégie d'une entrée froide et du choix du veau, elle souligne tout de même la très grande présence de protéine animale et le manque de végétal.

Entrée : Thon cru — pour rappeler le plat qui l'a fait rentrer dans Top Chef — brûlé au chalumeau, salicorne, radis, persillade et sauce soja
Plat : Filet de veau, anguille fumée, pointe d'ail noir, jus de veau et purée de topinambour
Dessert : Pâte filo, moelleux au chocolat, caramel au miso, mousse au chocolat chaud, tuile framboise, crumble chocolat et sorbet framboise

Top Chef 2026 : Sauce trop salée, manque de caractère… Gros désaccords entre le jury et les votants !

Les galères s'enchaînent en cuisine, tant dans la brigade grise (les Saint-Jacques s'ouvrent dès que l'on y met l'insert au foie gras qu'ils remplacent par un palet et une sauce) que dans la rouge (notamment pour certains éléments du dessert). L'ambiance est aussi un peu tendue, comme le soulignent avec humour les commis d'un jour de Viviana. Alexy, lui, s'énerve face au bazar dans la cuisine.

Au moment du dressage des desserts, c'est la catastrophe : il manque sept parts de riz au lait chez Alexy, qui rattrape le tir en rééquilibrant des assiettes. Chez Viviana, c'est pire, ses cercles de pâte filo qui doivent tenir son dessert s'effritent. Contre l'avis de ses commis, elle décide de tout refaire en dernière minute alors que les assiettes doivent partir en salle. Et elle y arrive !

Place à la dégustation des entrées. Si les chefs adorent la sauce de Viviana, les bénévoles de la Croix-Rouge la jugent trop salée. Le désaccord se poursuit sur le plat d'Alexy : les chefs trouvent que sa sauce manque de caractère, les bénévoles adorent. Coup de cœur général pour le plat de Viviana, notamment le jus qui l'accompagnait. Les desserts ne semblent pas plus départager les candidats.

Top Chef 2026 : Record historique de voix pour le gagnant de l'émission !

Au moment des votes, Philippe Etchebest annonce que "c'est extrêmement serré". Le chef Meilleur ouvrier de France attribue 6 points au menu A (Alexy) et 4 au menu B. Stéphanie Le Quellec fait l'inverse. Paul Perret, lui, donne 5 points aux deux candidats. Il y a donc égalité parfaite chez les membres du jury.

Quelle n'est donc pas la surprise des finalistes en découvrant ensuite les pourcentages de voix lors de la cérémonie des couteaux : 30,70 contre 69,30. Un "écart incontestable que l'on voit rarement" dans l'émission selon Hélène Darroze. Tous sont très surpris par ce résultat très tranché.

Vient le moment fatidique. Alexy tire une lame orange, synonyme de défaite. "Je suis dégoûté, triste et déçu parce que je n'ai pas réussi à score alors que j'ai réussi tout au long de la compétition", analyse le jeune homme de 27 ans. "Prendre une telle raclée, ça me fait mal", poursuit-il, avant d'être réconforté par Glenn Viel.

C'est donc Viviana Pisacane qui est la grande gagnante de Top Chef 2026. "Fière" d'elle, la Napolitaine assure que cette victoire est "la meilleure chose de sa vie". "Je n'ai pas un peu gagné, j'ai vraiment gagné", s'enthousiasme-t-elle. En lui remettant son chèque de 69 300 euros, Hélène Darroze lui promet de ne pas la lâcher et de suivre son parcours.